実用的なブラジル式　料理と製菓の友

内容・目次

ブラジル料理と日本料理の調理解説書（それぞれ菓子をふくむ）。メニューは600余にのぼり，それぞれ食材と調理法の懇切な解説がつく。1934年の初版発行以来，60年以上にわたって愛用されてきた定本的料理書。日本語，ポルトガル語併記。